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高血壓患者是可以吃燕窩的。燕窩具有養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中的效果。燕窩的主要成分是水溶性蛋白質(zhì)和特種氨基酸，是通過調(diào)理身體內(nèi)環(huán)境來達(dá)到各種功效的，所以對(duì)于不同的人群都具有不同的作用。燕窩的功效包括養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中，健脾補(bǔ)肺，治虛損，治咳嗽，咳喘等。

高血壓患者可以吃一些燕窩，燕窩的烹調(diào)方法最好是溫水煮燉，不過事前也要提前準(zhǔn)備要把燕窩洗干凈，主要就是浸泡，剛開始浸泡一到兩個(gè)小時(shí)，然后將水倒掉清理其中的燕毛等雜物，然后用清水再浸泡一到兩個(gè)小時(shí)，浸泡的水一定要控制。

一般到燕窩表面過一點(diǎn)就可以，最后連浸泡的水一起用文火隔水煮，保留燕窩原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)品。成品軟滑而富有彈性，晶瑩剔透夾起來軟而不斷的時(shí)候是最好的。

高血壓患者可以吃些燕窩來調(diào)節(jié)血壓。