花生是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N食品,屬于堅(jiān)果類食物,因此也是屬于含中嘌呤的食物。
痛風(fēng)患者尤其是在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期的時候,是要盡量少吃或者不吃中嘌呤食物的,因此盡量不要吃花生,盡管花生含有豐富的營養(yǎng)成分和藥用價值,痛風(fēng)患者可以在緩解期適量服用。
花生的蛋白質(zhì)含量很高,僅次于大豆,花生是高脂肪食物,其中多為不飽和脂肪酸,花生中含有多種維生素和胡蘿卜素,不含膽固醇,此外還含有膳食纖維和豐富的鈣、鐵、鱗、鉀、鋅、硒等微量元素,每天食用一定量的花生有助于改善營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)不良的狀態(tài)。