黃瓜對(duì)于女性來說,既是美容護(hù)膚的好幫手,又是減肥瘦身的小伴侶。黃瓜清爽可口、百吃不膩,可以用黃瓜拌木耳。黃瓜具有排毒減肥的功效,木耳當(dāng)中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力,可以將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中地吸附,再排出體外,從而起到了排毒清腸的作用。二者混吃可以達(dá)到減肥、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、活血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。
還可以將黃瓜做成黃瓜粥,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定量的胡蘿卜素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質(zhì),及磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥能夠消除雀斑,增白皮膚。還可以做成糖醋黃瓜,將黃瓜去瓤切薄片,用鹽制,然后倒掉鹽水,用涼開水沖洗一下,撈干水分,加入糖和醋,食用即可。