小米糖尿病患者是可以吃的。我們可以把它作為一種主食來食用就可以了。但是,也要注意以下幾個(gè)方面:
第一點(diǎn)就是要把握好量。小米,其實(shí)嚴(yán)格來講,它是屬于主食的一種。所以說,可以將小米和我們平常所吃的白面做等量的換算。因?yàn)樵谖覀冡槍τ谔悄虿』颊?,治療糖尿病飲食方案的時(shí)候,會(huì)規(guī)定患者在每一餐飯,或者是每一天的熱量攝入方面,都是有哪些的要求和限制。只要我們努力的將每一餐飯的熱量的限制,達(dá)到這個(gè)規(guī)定的范圍之內(nèi)就可以。小米的攝入也要算進(jìn)去。所以說可以食用小米,但是要根據(jù)我們當(dāng)時(shí)制定的這個(gè)熱量的范圍,把握好量。
第二點(diǎn)就是烹調(diào)方式方面。如果選擇小米,可以選擇小米面發(fā)酵成的饅頭,這個(gè)是比較理想的一種主食的方式。小米粥是不推薦的,因?yàn)樾∶字鄬Σ秃笱堑挠绊?,比饅頭來講要稍微的明顯一些。