首先，蛋白尿是腎臟典型的癥狀，這個(gè)大家都是知道的。長(zhǎng)期蛋白的流失不僅會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)功能降低、腎功能進(jìn)一步損害，還會(huì)引起低蛋白血癥。因此腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅(jiān)持少量?jī)?yōu)質(zhì)的原則，這樣既保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，也避免攝入過(guò)多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
腎病一二期的患者，腎功能受損輕微，沒(méi)必要過(guò)于限制蛋白質(zhì)的攝入，正常體重每人每天攝入蛋白質(zhì)一克每千克體重。
腎病三期以后的患者腎功能受損逐步加重，每人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6到0.8克每千克體重。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源食物主要有蛋、奶、肉、大豆蛋白，蛋類以雞蛋為主，每天一個(gè)即可。奶類以牛奶為主，每天250毫升，袋裝就可以了。肉不建議吃紅肉，可以多吃點(diǎn)白肉，如魚(yú)肉、雞肉等。大豆也是屬于一種優(yōu)質(zhì)蛋白，常吃含黃豆、青豆、黑豆及豆制品如豆腐、豆?jié){等，都含有大量的大豆蛋白。
