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醫(yī)生主講實(shí)錄

堿水面包的熱量是不高的,一般正常的堿水面包熱量大概為256大卡。碳水化合物5.01克,脂肪5.01克,蛋白質(zhì)5.01克,纖維素0克。而且面包材質(zhì)只有簡(jiǎn)單的水分,糖,鹽等基礎(chǔ)材料,沒有加入其他的輔料,可以說是最樸實(shí)的健康的食物。而且也不用擔(dān)心卡路里,是減肥人士的福音。

堿水面包,也有人稱作蝴蝶餅,普雷結(jié),扭結(jié)餅。面包上撒的幾粒海鹽,拿著硬邦邦的,口感緊密有嚼勁。食用堿性的面包,可以平衡人體酸堿度,無添加更健康。

這款面包之所以在歐洲盛行,特別是在德國(guó),哪怕在中國(guó),這個(gè)面包在歐式面包店里也是最暢銷和不可或缺的品種,例如上海的歐中食品,城市超市,衛(wèi)航烘焙,面包一刻等都有銷售的。我對(duì)這款面包的評(píng)價(jià)為:健康美味重營(yíng)養(yǎng),健康是說他用堿水浸泡,接著烘烤出爐,新鮮品嘗時(shí)帶有堿味的面包香和嚼勁,可謂美食中的一絕了。 

以上內(nèi)容僅供參考

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