豆制品是屬于含中嘌呤的食物,因此痛風(fēng)的患者是要少吃或者盡量不吃豆制品的。痛風(fēng)是一種嘌呤代謝所致血尿酸增高引起的一組代謝性疾病,臨床可表現(xiàn)為高尿酸血癥,發(fā)作性急慢性關(guān)節(jié)炎,痛風(fēng)石形成以及痛風(fēng)性腎病。
痛風(fēng)患者的飲食原則為避免進(jìn)食含高嘌呤的食物,比如動物內(nèi)臟、各種魚、蝦、蟹、貝類、海鮮以及濃肉湯、火鍋湯等,還要少吃含中嘌呤的食物,如各種肉類,豆類、豆腐、豆干、豆芽、豆角等豆制品,以及花生、腰果,芝麻等堅果,可以多吃新鮮的水果蔬菜等。