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醫(yī)生主講實錄

其實食物在分類方面主要是分為高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。低嘌呤的食物主要包括各種新鮮的水果、蔬菜、雞蛋、牛奶及米、麥等食品。蔬菜比如薺菜、花菜、西蘭花、白菜、蘿卜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆等。水果比如蘋果、香蕉、梨、桃都是低嘌呤的食物可以多吃。

在烹調方法上也要注意盡量多用燴、煮、熬、蒸等方法,要少用煎炸的方式。食物應盡量易消化,多選用含維生素b1及維生素c的食物。

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