得了結(jié)腸炎,飲食要低脂肪,少纖維。因?yàn)槎嘤椭氖澄锊灰紫?,還能加重腹瀉,所以食物的烹調(diào)方法以蒸,煮,燉,燴為主。食物纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng),刺激腸壁,增加排便的次數(shù)和腸黏膜的損傷,故應(yīng)限制使用,如韭菜,青菜,黃豆芽,蔥頭應(yīng)忌用。稍微蒸過(guò)的蔬菜,魚(yú)類以及烹制的谷物通常更適合的。
飲食方案是避免使用所有容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物,比如小麥,咖啡,酒以及調(diào)味品。遇到排氣,腸鳴過(guò)強(qiáng)時(shí),要少食糖及易產(chǎn)氣,發(fā)酵的食物,如土豆,紅薯,白蘿卜,南瓜,黃豆等。
注意蛋白質(zhì)及維生素的攝入,建議補(bǔ)充多種維生素復(fù)合片以及礦物質(zhì)復(fù)合片,抗氧化合成物,正常時(shí)補(bǔ)充消化酶。病人應(yīng)采用易消化,半流質(zhì)少渣軟食,采用少食多餐的方法。急性期應(yīng)短期進(jìn)食,使腸道休息,補(bǔ)充一些淡鹽水,開(kāi)水,菜湯,果汁,增加維生素。