急性胃腸炎患者要看情況而定,如果癥狀比較輕是可以補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)的,炎癥改善以后如果沒有明顯的腹痛,沒有明顯的惡心感是可以吃雞蛋的。
做法需要清淡,像煮雞蛋和雞蛋羹等,白煮蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的,因?yàn)槿康牡岸及谒镆稽c(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分都沒有消耗掉,但是要注意細(xì)嚼慢咽不然會(huì)影響吸收和消化。茶葉蛋是不建議吃的,因?yàn)椴枞~里面有鞣酸等酸性物質(zhì),他會(huì)和雞蛋里的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生一種叫鞣酸鐵的東西不容易消化吸收。
急性胃腸炎患者平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,飲食應(yīng)該以清淡、易消化為主,注意少食多餐細(xì)嚼慢咽,同時(shí)也要注意飲食的衛(wèi)生,可以多喝一些溫開水,要多注意休息。