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可以喝牛奶，但是也要根據(jù)患者的病情來(lái)具體對(duì)待。純牛奶對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)修復(fù)作用，所以慢性腸胃患者是可以飲用純牛奶。

慢性胃腸炎患者的飲食要注意，過(guò)冷過(guò)涼的食物、辛辣刺激性的食物、油膩食物等盡量不要吃。平時(shí)飲食要多吃清淡、易消化的食物，要做到定時(shí)定量，規(guī)律飲食，不暴飲暴食。然后還需要藥物來(lái)調(diào)理，雙管齊下才可以控制病情，僅快的恢復(fù)健康。

牛奶是堿性食物，可中和胃酸。牛奶中含有一種磷酯類物質(zhì)，能夠在粘膜表面形成很厚的疏水層。既能抵抗外來(lái)不良因子對(duì)胃粘膜的損害，又能促進(jìn)潰瘍病灶的愈合。用在潰瘍病和慢性高山性胃炎患者身上效果很好，是可食用。但是牛奶中含有大量的鈣、鐵、鋅、銅、錳等礦質(zhì)成分，食用過(guò)多也能刺激胃粘膜，刺激胃酸分泌，所以胃酸過(guò)多的胃炎患者能喝，但是不宜多喝。