維生素C有膠原蛋白合成的作用,膠原蛋白的合成需要維生素C的參加,所以缺乏維生素C膠原蛋白不能正常合成,導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。
人體由細(xì)胞組成,細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來,細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白,膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的三分之一,生成結(jié)締組織,構(gòu)成身體骨架,如骨骼,血管,韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護(hù)大腦,并有助于整體創(chuàng)面的愈合。
第二,治療壞血病。血管壁的強(qiáng)度與維生素C有很大的關(guān)系,微血管是所有血管中最細(xì)小的,管壁可能只有一個(gè)細(xì)胞的厚度其彈性強(qiáng)度,由負(fù)責(zé)連接細(xì)胞具有膠泥作用的膠原蛋白合成,體內(nèi)維生素C不足時(shí)微血管很容易破裂,血液流到鄰近組織,這種情況發(fā)生在表面,則產(chǎn)生瘀血、瘀滯,在體內(nèi)則引起疼痛和關(guān)節(jié)腫脹,嚴(yán)重情況下胃腸道的鼻部腎臟以及額部均有出血的現(xiàn)象。
三,預(yù)防牙齦萎縮出血。維生素C缺乏時(shí)容易引起牙齦萎縮出血。
四,預(yù)防動(dòng)脈硬化。維生素C可促進(jìn)膽固醇的排泄,防止膽固醇在動(dòng)脈壁內(nèi)沉積,這可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
五,抗氧化劑??梢员Wo(hù)其他抗氧化劑如維生素A,不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害。
六,治療貧血。使難以吸收利用的三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵,促進(jìn)腸道對鐵的吸收,提高肝臟對鐵的利用率,有助于治療缺鐵性貧血。