注意補(bǔ)充含鐵量高的食物。
首先要選擇含鐵量高、吸收利用好的食物,如動(dòng)物肝、冬雪、瘦肉、禽肉、魚類等動(dòng)物性食物。
選擇鐵含量高的植物,提高攝入量,也是改善貧血的有益搭配,主食中小米、高粱鐵的含量比大米高二百多,面粉中含量高于大米,大豆及其制品含量一高。
蔬菜中黑色綠葉菜比淺色菜含鐵量高,如竹筍、茭白含鐵量高,蔬菜的顏色越深含鐵量越高。
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