色氨酸是重要的營(yíng)養(yǎng)劑。色氨酸高的話,會(huì)出現(xiàn)肌痛、乏力、口腔潰瘍、呼吸急促、腹痛、皮疹等。人體相當(dāng)于一個(gè)很精密的儀器,達(dá)到平衡的狀態(tài)才是最好。
色氨酸可參與動(dòng)物體內(nèi)血漿蛋白質(zhì)的更新,促使核黃素發(fā)揮作用,還有注意鹽酸及血紅素的合成,可顯著增加懷孕動(dòng)物胎子抗體,對(duì)泌乳期的乳牛和母豬有促進(jìn)泌乳作用。當(dāng)缺乏色氨酸時(shí),生長(zhǎng)停滯、體重下降、脂肪積累降低,在醫(yī)學(xué)上用作賴皮病的防治劑,它是人體必須的氨基酸,只要不低就行。