首先桑葉當中含有N-糖化物,具有抑制血糖上升的一個藥理作用,可以用于防治和治療糖尿病。桑葉的原物具有抑制血糖上升的一個功能,它的主要功能成分就是桑葉當中的生物堿,這是一種具有特殊成分的功效,它是其它動物和植物都沒有的。日本醫(yī)學界稱這種特殊組成為“DNJ”物質(zhì)。
它要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解,能夠刺激胰島素分泌,降低胰島素分解速度。而且桑葉還具有減肥消脂的一些功效,能夠降低我們的血液黏稠度,另外含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還具有提高免疫力的效果。