詢問(wèn)小兒的膳食攝入情況,飲食習(xí)慣,進(jìn)行膳食調(diào)查,以評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)和熱量的攝入情況有無(wú)影響消化吸收。慢性消耗性疾病存在,并了解家庭的一般狀況,家屬的生長(zhǎng)模式,家長(zhǎng)的身高,體重,和對(duì)孩子的關(guān)心程度。
血糖和膽固醇水平下降,白蛋白總蛋白減少,轉(zhuǎn)鐵蛋白較白蛋白減低更敏感,甲狀腺素結(jié)合前白蛋白,血漿,銅藍(lán)蛋白均減少,堿性磷酸酯酶下降。
營(yíng)養(yǎng)不良是由于熱量或者是蛋白質(zhì)不足而致的慢性營(yíng)養(yǎng)缺乏癥,多見(jiàn)于嬰幼兒期,隨著人們生活不斷的提高,營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)病率已經(jīng)顯著下降,目前所見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)不良多為嬰兒期喂養(yǎng)方式不當(dāng)和疾病因素造成。