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醫(yī)生主講實(shí)錄

痛風(fēng)的病人是可以吃咸鴨蛋的,但是也不要多吃,因?yàn)橥达L(fēng)的患者要注意低鹽、低脂、低糖飲食,而咸鴨蛋就過于太咸了。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量都非常豐富,其含鈣、鐵的元素比雞蛋、鮮鴨蛋都高,而且咸鴨蛋中部分蛋白質(zhì)被分解為氨基酸,使蛋內(nèi)鹽分增加,蛋內(nèi)無機(jī)鹽也隨之略增,此外蛋白質(zhì)會(huì)變性,并與脂肪分離。

因此痛風(fēng)患者可以適量吃咸鴨蛋的,具有很好的營(yíng)養(yǎng)成分,當(dāng)然一定不要多吃,此外也要注意要嚴(yán)格戒酒,盡量避免含高嘌呤食物的攝入,要多飲水。

以上內(nèi)容僅供參考

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