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蛋白質(zhì)缺乏病的患者，一般情況下需要進(jìn)行尿蛋白清除率檢查，血液粘稠度的檢查，血清唾液酸的測定。

對于蛋白質(zhì)缺乏病的診斷，根據(jù)患者有消瘦、疲乏無力、腹瀉、貧血，血漿蛋白濃度低，營養(yǎng)性水腫，皮膚干燥粗糙，毛發(fā)枯糙，兒童還會(huì)出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩，智力發(fā)育障礙，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢查有嚴(yán)重的低蛋白血癥，就可以確定蛋白質(zhì)缺乏癥。

但是也需要進(jìn)行鑒別診斷，需要跟蛋白攝入不足或者吸收進(jìn)行鑒別，蛋白質(zhì)合成障礙，長期大量蛋白質(zhì)丟失等疾病相鑒別。

針對這種情況的治療，如果有嚴(yán)重的低蛋白血癥，可以靜脈輸注白蛋白或者血漿，平時(shí)飲食中一定要注意葷素搭配，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白微量元素維生素，糖，脂肪蛋白質(zhì)一定要充分，消化不好可以適當(dāng)?shù)牧髻|(zhì)、半流質(zhì)飲食。