維生素d主要存在于動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。
意見建議:另外像脫脂牛奶,魚肝油,乳酪,堅果,產(chǎn)品添加維他命d的營養(yǎng)強化食品也含有豐富的維生素d。
植物性的食物幾乎不含有維生素d,維生素d主要是來源于動物性的食物。
維生素d的來源與其他營養(yǎng)素未有不同。除了食物來源之外,還可來源于自身的合成,需要多曬太陽,接受多的紫外線照射。
維生素d是一種脂溶性的維生素,有五種化合物,對健康關(guān)系較密切的維生素d2和d3,他們有以下幾個特點:存在于部分天然食物中,受紫外線照射后可轉(zhuǎn)變成維生素d。