冠心病的患者,除了強調(diào)長期服用藥物之外,飲食方面的治療也是很重要的:低鹽飲食,每日的鹽攝入量5到6克;低脂肪飲食,盡量吃一些植物類的油,包括玉米油,花生油,菜油,茶油,橄欖油,豆油等。不要吃動物制品熬制的油。
可以吃瘦肉類的雞肉,鴨肉,牛肉,羊肉,魚肉,其中魚肉是最好的,含膽固醇比較低。盡量不要吃動物的內(nèi)臟如肝,腦,腎,肺等;還有肥肉,魚子,蛋黃,蟹黃,奶油制品等也盡量不要吃??梢猿砸恍┒怪破返亩垢?,豆?jié){,還有黃豆,綠豆,豌豆,扁豆等,這些豆制品是可以多吃的。還可以多吃一些新鮮的蔬菜水果,特別是含鉀元素比較高的一些水果,香蕉,蘋果,橘子都可以多吃,因為鉀元素有抗動脈粥樣硬化的作用。