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醫(yī)生主講實錄

腎炎的患者在飲食上要求低鹽低脂優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。豆腐屬于豆制品,而黃豆實際上是含的蛋白質(zhì)成分比較多,而且它的氨基酸比例也比較合理,所以黃豆和黃豆制品實際上屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,對于腎炎的患者來說是可以適當服用的,但是對于豆制品也不能吃的太多,以免總的蛋白質(zhì)攝入超標。

但是對于油豆腐一般建議腎炎的患者還是要盡量避免,因為油豆腐中含有大量的油脂。豆腐在制作的過程中尤其實豆腐果會吸收比較多的油脂,導致患者油脂攝入過多,而腎炎的患者要求低鹽低脂飲食的,不管是植物性的油脂,還是動物性的油脂,對于腎炎的患者來說,攝入過多都會有害。

以上內(nèi)容僅供參考

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