慢性腎炎的患者可以吃牛肉,牛肉屬于高蛋白的食物,患者在飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,要求患者每天的蛋白質(zhì)攝入量控制到普通人的6到8成,并且以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主。所謂,優(yōu)質(zhì)蛋白主要指的就是雞鴨魚(yú)肉、雞蛋、牛奶、牛肉等等這些葷食。
所以從這個(gè)角度上來(lái)說(shuō),慢性腎炎的患者當(dāng)然是可以吃牛肉的,只是攝入的總量要限制,以免總的蛋白質(zhì)攝入超標(biāo)。民間所說(shuō)的牛肉屬于發(fā)物,可以引起炎癥,這個(gè)說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù),慢性腎炎的患者是可以吃牛肉的。