第一,需要限鹽,限水。有水腫和高血壓的患者需要控制鹽的攝入量,每天不多于3克。開始限鹽時,我們可以用天平稱一下,來了解3克大概是多少量。然后對于水腫明顯的患者,也需要控制水的攝入,它包括所有流質(zhì),牛奶和水果里面的水分的攝入量。來維持體重的平衡,避免水腫的加重。
第二,需要低蛋白飲食,每天每千克體重的蛋白攝入量大概是0.6克。其中一半最好是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),也就是富含必需氨基酸的動物蛋白質(zhì),尤其是雞蛋清和牛奶。折合起來,大概每天的攝入量有一個雞蛋清,一兩瘦肉和250ml牛奶。
第三,還需要保證熱卡的攝入,它主要是通過糖和脂肪來補充,而脂肪我們建議如植物油。