提供幾個(gè)胰腺炎的飲食方法,以一日食譜舉例,早餐小米粥,饅頭,煮雞蛋一個(gè),拌黃瓜,加餐蘋(píng)果一個(gè),午餐米飯或饅頭,肉末油菜,素炒豌豆苗,桃子一個(gè),晚餐大米粥,發(fā)糕,炒豆腐,加餐鮮藕粉,全日烹調(diào)用油二十克,鹽六克。
飲食中以少吃煎炒,多吃蒸燉,利于消化吸收,鹽也不宜多,鹽多增加胰腺充血水腫,故以淡食為好,胰腺炎患者增加營(yíng)養(yǎng)也一定要忌吃大魚(yú)大肉,吃高脂肪,大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或者是遷延難愈的重要原因之一。