答案是否定的,膽囊炎患者不可以吃螃蟹,這是因?yàn)槟懩业闹饕饔镁褪莾?chǔ)存濃縮排泄膽汁,從而促使脂肪和膽固醇的消化和吸收。而膽囊發(fā)生炎癥,膽囊濃縮儲(chǔ)存、排泄膽汁的功能大大受限,這樣很大程度上影響脂肪和膽固醇的消化和吸收。
而螃蟹的蟹黃粒含有豐富的膽固醇,屬于高膽固醇食物。如果膽囊炎患者吃了螃蟹可以誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作,導(dǎo)致膽絞痛。并且螃蟹屬于性涼的食物,它可以誘使胃十二指腸分泌縮膽囊素,誘使膽囊、膽管括約肌收縮痙攣,從而進(jìn)一步影響膽汁的分泌,甚至可以引起劇烈的膽絞痛。