?膽囊炎患者是可以服用雞蛋白的,但是禁忌服用雞蛋黃,這是因?yàn)殡u蛋白富含人體所需要的蛋白質(zhì)是可以服用的。
而雞蛋黃富含大量的膽固醇,高膽固醇飲食,可以使膽汁中的膽汁酸、膽固醇、卵磷脂的比例出現(xiàn)失調(diào),造成膽汁中膽固醇含量過(guò)多,過(guò)飽和,從而導(dǎo)致總膽汁池縮小,形成滯池性膽汁,最終導(dǎo)致膽囊結(jié)石,膽囊炎的發(fā)生。
所以說(shuō)膽囊炎的患者可以服用雞蛋白,但是禁忌服用雞蛋黃。同樣的道理,鴨蛋黃也是不能服用的。