我們知道包括狼瘡性腎炎在內(nèi)的腎炎患者,飲食上整體的原則是優(yōu)質(zhì)低蛋白低鉀飲食。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白指的是動(dòng)物血蛋白占到百分之五六十,低蛋白飲食是指每公斤體重每天蛋白攝入量控制在0.6之0.8克。
韭菜含的蛋白質(zhì)非常少,主要成分是植物纖維和水分,含鉀離子的濃度也比較低,不屬于高鉀的食物,所以狼瘡性腎炎的患者是可以吃韭菜的。民間的一些說(shuō)法說(shuō)韭菜是發(fā)物,這個(gè)說(shuō)法并不科學(xué),沒有多少科學(xué)的依據(jù)。