腦梗塞就是因?yàn)槟X部血液供應(yīng)障礙，缺血缺氧所導(dǎo)致的一種局限性的腦組織的缺血性壞死或者軟化。
在治療護(hù)理方面，飲食方面：多吃一些蔬菜，少喝酒。蔬菜和水果里含有大量的VitC，鉀和鎂，VitC可調(diào)節(jié)膽固醇代謝防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性，禁煙酒這是最重要的。第二點(diǎn)那就是常用植物油少吃動(dòng)物脂肪，植物油含有不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇的降低，而動(dòng)物脂肪，比如說豬油，奶油，肥肉，動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃等含膽固醇較高的，是不建議食用的。第3點(diǎn)就是飲食清淡，不宜過飽。因?yàn)槌韵痰娘嬍硶r(shí)鈉會(huì)進(jìn)入血管壁使其增厚進(jìn)而使血壓增高。進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng)不宜過飽，否則身體就會(huì)過胖加重心臟的負(fù)擔(dān)。
蛋白海味不能少，飲食中缺乏蛋白質(zhì)同樣會(huì)發(fā)生血管硬化，動(dòng)物蛋白和豆類蛋白可以供應(yīng)身體必需氨基酸。喝牛奶主要是以無脂的為佳，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品，比如海帶和帶魚是可以降低膽固醇防止動(dòng)脈硬化的。
