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胰腺炎是不可以吃火鍋的，胰腺炎是由于胰管堵塞，管內(nèi)壓力增加以及血循環(huán)不良等原因引起胰腺的炎癥，但本質(zhì)則是致病因素使胰液外溢并與胰實質(zhì)接觸，及胰液中的消化酶被激活，發(fā)生胰腺自體消化，產(chǎn)生水腫、出血及壞死等病理改變。

引起急性胰腺炎的常見誘因為膽石、膽道蛔蟲以及暴飲暴食、大量飲酒等等，胰腺炎有急慢性之分，多見者為急性胰腺炎，其癥狀為突發(fā)的持續(xù)性的腹痛，疼痛可穿向肩部及后腰部。

患了胰腺炎，日常生活中應(yīng)該多多選擇如下這幾樣食材，牛奶是最古老的天然飲料之一，目前最普遍的是全脂、低脂以及脫脂牛奶；豆?jié){，豆?jié){營養(yǎng)豐富、制作簡便，深受大眾喜愛，豆?jié){就是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成，豆?jié){的營養(yǎng)非常豐富，而且易于消化吸收，經(jīng)常飲用豆?jié){可以防治高血脂、缺鐵性貧血、高血壓、動脈硬化、氣喘等疾病。