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齲齒和牙周病對(duì)人類的危害是很大的，嚴(yán)重者會(huì)失去牙齒并發(fā)生咀嚼困難。雖然在正常情況下，口腔微生物不會(huì)引起黏膜或者黏膜下組織的感染，但是對(duì)牙齒和支持牙齒的牙周組織卻有破壞作用。

近些年來的研究發(fā)現(xiàn)，這兩種病都是由菌斑引起的，有人便把它稱作為菌斑病。菌斑是集聚在牙齒表面上一種細(xì)菌為主的斑，而齲齒和牙周病就是有菌斑內(nèi)某些細(xì)菌破壞所致。

菌斑中變形鏈球菌是齲齒最危險(xiǎn)的敵人，因?yàn)樽冃捂溓蚓诖x過程中形成酸性物質(zhì)，破壞牙釉質(zhì)，導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。菌斑中革蘭氏陽性放線菌、革蘭氏陰性的螺旋菌、敏感菌以及絲狀菌等，在生長繁殖中產(chǎn)生一些酶，其主要是透明質(zhì)酶對(duì)牙周組織有破壞作用，此外細(xì)菌的毒素也可以刺激牙周組織產(chǎn)生炎性反應(yīng)，發(fā)生腫脹、破潰、出血、流膿等。最后由于支持牙齒的組織遭到嚴(yán)重破壞，出現(xiàn)牙齒松動(dòng)脫落等。