血管堵塞患者適合吃的水果有蘋果、梨、葡萄、香蕉、橘子等多汁細軟的水果。不建議吃硬質水果容易導致嗆咳。
腦血管堵塞患者飲食原則要堅持低鹽,低脂肪飲食,均衡營養(yǎng)。盡量補充優(yōu)質的蛋白質,如魚類,多食含纖維素高的蔬菜,足夠的水果保證足量的維生素。要限制攝入富含脂肪以及膽固醇的食物,如蛋黃、奶油、動物腦和內臟及各種精致的蛋糕和糖類等等。
日常飲食宜選用低脂肪食物,如植物油、酸奶、豆奶、雞蛋的蛋清、適量的瘦肉,家禽魚類等等。并注意增加維生素纖維的攝入,如各種蔬菜瓜果適量的洋蔥、香菇、木耳等等。