老年髖部骨折飲食禁忌主要有:
1、高鹽,但有低鈉血癥的患者除外。
2、高糖,高淀粉,糖尿病病人更應(yīng)該注意。
3、高脂肪,是所謂的油炸食品和脂肪含量高的食物。
4、生冷刺激,老年髖部骨折的病人飲食適宜清淡、易消化、富含鈣質(zhì)和粗纖維維生素。
在這里特別要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),老百姓喜歡給骨折病人喝的骨頭湯里鈣質(zhì)含量少得可憐,反而可能富含很多的脂肪,和更多的鈉質(zhì),因此不適合老年骨折病人食用。補(bǔ)鈣的最佳食物是純奶、酸奶、海帶、蝦皮、豆腐等等,其中以奶制品的鈣質(zhì)最容易吸收。