大蒜還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,為其醫(yī)療作用價(jià)值提供了保證。
大蒜含有豐富的大蒜素和硒,大蒜素和減輕冠心病患者的動(dòng)脈粥樣硬化、減慢心率、增加心臟收縮力、擴(kuò)張末梢血管、利尿、降低血壓是治療冠心病的有效藥物。
硒均具有抗氧化,抗凝血,降血脂能夠抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的危險(xiǎn)因素,能夠降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
所以對(duì)于冠心病及高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)常吃大蒜是十分有利的,大蒜還能激發(fā)人體吞噬細(xì)胞的吞噬作用,加強(qiáng)人體的免疫功能,長(zhǎng)期使用促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)改善消化吸收。