貧血是臨床經(jīng)常見(jiàn)到的一種病人,尤其是缺鐵性貧血的患者,鐵是制造血紅素所必要的礦物質(zhì),假如沒(méi)有獲得足夠的鐵,血紅蛋白生成就會(huì)減少,所以補(bǔ)充鐵質(zhì)是治療缺鐵貧血最基本的方法,癥狀明顯的可以口服鐵劑。
另外可以通過(guò)飲食,也就是食物療法來(lái)補(bǔ)充鐵劑,含鐵質(zhì)豐富的有動(dòng)物肝臟、腎臟,瘦肉、蛋黃、魚(yú)蝦和豆類(lèi),綠葉蔬菜中含鐵比較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、番茄等,水果中以杏、桃,葡萄干、櫻桃等含鐵比較多,干果有核桃。
其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有豐富的鐵,除此之外維生素c可以促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,所以可以多吃些新鮮的水果和蔬菜,茶葉中含有鞣酸可以和鐵結(jié)合會(huì)妨礙鐵的吸收,不建議一起使用。