因缺碘引起的甲減需選用適量的海帶、紫菜,可用碘鹽、碘醬油和面包加碘,炒菜的時(shí)候要注意碘鹽不宜放入沸油中,以免碘揮發(fā)而降低碘濃度。
蛋白質(zhì)補(bǔ)充可以選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類、植物蛋白可互補(bǔ),如各種豆制品、黃豆等等,供給動(dòng)物肝臟可糾正貧血,還要保證供給各種蔬菜及新鮮的水果。
忌選的食物,忌各種生甲狀腺腫的物質(zhì),如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等等,忌富含膽固醇的食物,如奶油、動(dòng)物腦等等。限用高脂肪類的食物,如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、干乳酪等等。