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所謂的腎炎指的是腎小球腎炎，這種病在飲食上的確是有些講究的。良好的控制好飲食，對于腎炎的這個疾病也是有很大幫助的。

患者要求是低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。所謂低鹽飲食要求每天鹽分?jǐn)z入量控制在三到六克。六克是啤酒瓶蓋子平平的一蓋子，這個鹽分的攝入量基本上相當(dāng)于普通中國人的鹽分?jǐn)z入量的一半左右的樣子。

不要大油大葷，要低脂飲食，特別是含動物油脂中的一些食物，需要盡量避免比如，油炸食品等?；颊咭髢?yōu)質(zhì)低蛋白飲食，每天蛋白質(zhì)的攝入量，一般是控制在0.6-0.8克/公斤體重。這包括動物性的蛋白和植物性蛋白總的加在一起，我們普通人的蛋白質(zhì)攝入量，大概每天有1克/公斤體重。所以我們的腎炎的患者實際上是一個低蛋白的飲食。

為了避免營養(yǎng)不良，這種低蛋白飲食，在這個基礎(chǔ)上，要求動物性蛋白占到50%以上。所以說雞、鴨、魚、肉、雞蛋、牛奶都是可以吃的。但是不要吃多?；颊卟灰愿鞣N腌制品，各種醬菜，患者也不要吃各種路邊的加工食品等。