高血壓病人是可以吃燉雞蛋的,但是一定要適量大量吃燉雞蛋,對于高血壓病人是不利的,高血壓病人合理膳食特別重要,高血壓病人在飲食中應(yīng)該注意些什么。
一首先要控制能量的攝入,提倡吃復(fù)合糖類,如淀粉、玉米,少吃易引起血脂升高的葡萄糖、果糖及蔗糖單糖類。
二、限制脂肪的攝入,用植物油烹調(diào)食物,多吃含有不飽和脂肪酸的海魚類,從而氧化并降低血漿膽固醇,延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,防治中風(fēng),其中還有較多的亞油酸還對增加微血管的彈性,防治高血壓并發(fā)癥有一定作用。
三、多吃含鉀鈣豐富而含鈉低的食物,如土豆茄子海帶萵筍,含鈣高的食物有牛奶,酸奶,蝦皮,少吃肉湯類,因為肉湯中含氮比較多,能夠促進體內(nèi)尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負擔(dān)。限制鹽的攝入量,每日包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所攝入含鈉量要逐漸減至六克以下。