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醫(yī)生主講實(shí)錄

海蜇是人們喜歡吃的一類水產(chǎn)品,經(jīng)常作為家庭菜肴享用。除此以外海蜇還可以藥用,在古書上就有記載,研究分析表示海蜇對(duì)于高血壓和哮喘以及胃潰瘍的治療有不錯(cuò)的效果。海蜇皮海蜇頭有新舊兩種,新的較淡,舊的較黃,越陳舊者越脆嫩。海蜇須加工方可食用,海蜇皮海蜇頭食用前均須水發(fā),使之重新吸收水分,恢復(fù)原有的鮮嫩脆性,并能除去燥味其雜質(zhì)。

海蜇的營養(yǎng)極為豐富,可以治療多種疾病,并能擴(kuò)張血管,降低血壓,防止動(dòng)脈粥樣硬化等。同時(shí)也可以預(yù)防腫瘤的發(fā)生,抑制癌細(xì)胞的生長,現(xiàn)用于氣管炎,哮喘,高血壓,胃潰瘍等癥的治療。常吃海蜇有利于身心健康,海蜇在食用前需反復(fù)浸泡,脫去食鹽明礬后才能更安全。

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