?腎炎飲食原則:
(1)應(yīng)視患者有無高血壓及浮腫情況,分別給予少鹽,無鹽飲食。
(2)蛋白質(zhì)的供應(yīng)量,一般應(yīng)按正常需要量供給,成人每日每公斤體重0.8~1.0克.并選用生理價值高的蛋白質(zhì),如蛋類,乳類,肉類等,以補償排泄損失,避免和治療浮腫及貧血。
(3)宜選用富含維生素A,B2及C的食物。
(4)水分不需限制,可飲用橘汁,西瓜汁,橙汁,果子水和菜汁等,以利尿消腫。
(5)若伴有高血壓或高脂蛋白血癥者,須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量。
對有貧血的病例,應(yīng)選用富含蛋白質(zhì)和鐵的食物,如肝,腰子,牛肉,蛋黃及綠葉蔬菜等.可以飲用牛奶補充優(yōu)質(zhì)蛋白,急性腎炎病人常用的湯類還有薺菜蛋湯,三鮮冬瓜湯等。