生活實踐和研究表明,許多食品可損害智力,老年人應當加以避免。
(1)煙:吸煙可使腦小動脈收縮狹窄,加速動脈硬化,影響大腦的血液供應,因此吸煙與血管性癡呆的發(fā)生有著密切的關系。
(2)酒:大量飲酒可嚴重損害人腦組織和神經(jīng)組織,出現(xiàn)神經(jīng)障礙甚至酒精性癡呆。據(jù)統(tǒng)計,3年以上過量飲酒者50%以上可見智力下降。
(3)糖精以及高糖食品:糖精含有不少的糖精鈉、氨化合物,多食可產(chǎn)生末稍神經(jīng)類和大腦受損。
過多食用高糖食品使人體呈酸性體質(zhì),腦細胞在酸性環(huán)境中易發(fā)生水腫,使接收和輸出信息的功能下降,從而影響到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病,使動脈硬化,可使血管性癡呆的患病率增加。