骨折之后是可以吃魚的,因?yàn)轸~是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,魚肉中的蛋白質(zhì)含人體所需的各種氨基酸,特別是賴氨酸含量較多。
?魚際的脂肪多為中性,熔點(diǎn)低易消化,由于魚脂肪多為不飽和脂肪酸,極不穩(wěn)定,因此容易與空氣中的氧作用生成氧合物。
魚類含有人體所必須的各種無機(jī)鹽,碘尤為突出,魚類含的維生素不多,但是魚干的脂肪中富含維生素a和d,魚皮主要成分是膠原蛋白類,適合于骨折康復(fù)。因此骨折的病人要多吃魚能夠促進(jìn)骨骼愈合。
當(dāng)然骨折患者應(yīng)以清淡飲食為主,雖然骨折患者能吃魚,但是咸魚盡量不要吃,因?yàn)檫^咸的食物會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。