骨折初期飲食原則以清淡為主,以高熱量、高維生素、高蛋白易,消化飲食,不應(yīng)喝骨頭湯等油膩食物。
此期為炎癥消退期,受傷部位可能會(huì)出現(xiàn)淤血、腫脹、疼痛、體溫偏高的現(xiàn)象。
骨折愈合以消腫散瘀為主,應(yīng)多食用蔬菜、水果、牛奶等,忌食酸辣、刺激、油膩食物。待病情穩(wěn)定后調(diào)和營(yíng)養(yǎng)的食物,如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、動(dòng)物肝臟等。
因此,骨折初期可以選擇鯽魚(yú)湯、紫菜雞蛋湯,各種米粥、瘦肉粥等等。