人需要從食物或者體內(nèi)儲(chǔ)存的能源物質(zhì)獲得熱量，根據(jù)不同的年齡、性別和體力活動(dòng)的情況，每個(gè)人總熱量的需求也有不同。二到六歲兒童，婦女，部分老年人，每天需攝入的總熱量為1600千卡，即主食的攝入約為800克，人體能量消耗的主要部分是體力活動(dòng)的消耗，在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體的能量消耗比安靜時(shí)提高十到二十倍，不同活動(dòng)量每天所需要的能量大致如下。
第一，輕體力活動(dòng)，是指平地步行、打掃房屋、照顧小孩、打高爾夫球、從事腦力勞動(dòng)和行政管理者，輕體力勞動(dòng)青年男性，每人每天需要2400到2600千卡的熱能，女性略低，女性需要2100到2300千卡，主食的攝入量為1200到1600克，休息而沒有體力活動(dòng)者，需要每千克體重23到25千卡的熱量。
第二，中等體力活動(dòng)是指步行每小時(shí)3.5到4公里，除草、鋤地、跳舞等，售貨員，服務(wù)行業(yè)人員所從事的工作，屬于中等體力活動(dòng)，需要的能量是每千克體重35到40千卡。
第三，重體力活動(dòng)，特警體能訓(xùn)練，軍訓(xùn)，伐木，挖煤，鑿礦等屬于重體力活動(dòng)，每天需要的能量為三千到三千四百千卡。
