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牛奶：牛奶中含有乳糖，消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細(xì)胞所分泌的乳糖酶，而在腸道發(fā)炎時(shí)這層細(xì)胞受到破壞，于是身體暫時(shí)無法分泌乳糖酶，乳糖不能分解就會(huì)刺激腸道，加重脫水腹瀉的癥狀病，并在大腸中引起脹氣，酸奶則不在限制之列，因?yàn)槠渲械娜樘且呀?jīng)被乳酸菌所利用，同時(shí)，乳酸菌還可以提供乳糖酶。

豆?jié){：豆?jié){所含的低聚糖物質(zhì)會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)腹瀉的患者不合適，同時(shí)，豆?jié){中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑皂苷、脂酸等成分，他們對(duì)消化吸收功能有抑制作用。

甜食：甜食制作中加入大量的蔗糖需在小腸中進(jìn)行消化分解成葡萄糖和果糖這兩種物質(zhì)才能被人體吸收，在腸道發(fā)炎的情況下消化糖的蔗糖酶制造會(huì)發(fā)生障礙，于是大量不能消化的蔗糖在腸道會(huì)造成脫水，在大腸中由于腸道細(xì)菌的作用還會(huì)產(chǎn)氣造成腹瀉腹脹等不良反應(yīng)。