食管癌的引起原因包括以下幾方面:
第一,長期飲用烈性酒,吸煙,食物過硬、過熱,進食過快可引起慢性刺激,炎癥,創(chuàng)傷或口腔不衛(wèi)生,齲齒均可以導致食管癌。
第二。長期接觸亞硝酸鹽類物質,這類物質分布廣泛,可在體內體外形成,致癌性強,在高發(fā)區(qū)的飲食,飲水中在病人的唾液中,亞硝酸鹽含量可明顯高于低發(fā)區(qū)。
第三,進食霉變的食物,在高發(fā)區(qū)的糧食中,食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌標本中能分離出真菌,其中某些真菌有致癌作用。
第四,缺乏某些微量元素,比如鐵、鋅、硒等。
第五,缺乏維生素,比如缺乏維生素A、B、C以及動物蛋白。