胰腺炎的患者,生理機能還沒有徹底恢復(fù),不可以進(jìn)食高脂肪、油膩的食物。如各種肉,以及溜、炸、煎、油膩的食品,炒菜的油也不可以,盡量先不要吃油以清淡飲食為主;蔬菜以水煮的為主,不可以吃辛辣刺激性的食物。辣椒、麻椒、大蒜、生姜等都不可以吃。
刺激性的食物可以加重胰腺的負(fù)擔(dān)。延誤胰腺炎的病情是不利于治療的,調(diào)味品也不宜太酸太辣,可以增加胃液分泌,加重胰腺的負(fù)擔(dān),胰腺炎的患者還不能吃酸味的水果。
例如,山楂、橘子、菠蘿、酸棗等都不可以吃。胰腺炎的患者還不可以飲酒。