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適當(dāng)控制熱能、脂肪，限制食鹽，充足的維生素、無(wú)機(jī)鹽，清淡、易消化的飲食。經(jīng)常吃一些奶類(lèi)、豆制品，大豆、蛋白質(zhì)能降低血壓，減少腦卒中的發(fā)病率。發(fā)病1到2小時(shí)內(nèi)禁食，以后不能進(jìn)食者給予鼻飼。

吞咽困難病人，應(yīng)于坐位和頭側(cè)位喂食為宜。應(yīng)慢慢喂入，不催促病人加快吞咽速度。

對(duì)能咀嚼但不能用舌向口腔深處送進(jìn)食物者，應(yīng)鼓勵(lì)經(jīng)口進(jìn)食，可用湯匙每次加少量食物，送入口中。以流質(zhì)和糊狀物為宜。

對(duì)不能經(jīng)口進(jìn)食者，在喂食前先用冰鹽水對(duì)咽喉部進(jìn)行冰刺激按摩，誘發(fā)吞咽反射，試喂少量水，如無(wú)嗆咳，然后掌握一口量，先以三到四毫升開(kāi)始，酌情增加一湯匙大小為宜。每次進(jìn)食量不超過(guò)三百毫升，禁食三十分鐘內(nèi)，不宜翻身、叩背、吸痰等操作，并采取半臥位或三十度仰臥位。