飲食治療是大多數(shù)脂肪肝病人治療的基本方法,也是預(yù)防和控制脂肪肝病情進展的重要措施,輕度脂肪肝患者的飲食每天攝入的總量應(yīng)該控制在每日每公斤標準體重二十到二十五千卡左右,不宜吃得太飽和太油膩,避免脂肪過多合成。
同時,可以適當選用脫脂牛奶,雞蛋清,魚類,蝦類等高蛋白,低脂肪的食物,促進肝細胞的再生,動物內(nèi)臟,蛋黃,蟹黃,魷魚,沙丁魚等含膽固醇較高的食物是必須限制食用的。
除了膽固醇,還應(yīng)當控制碳水化合物的攝入,最好選用粗糧以及小米等糧谷類,不吃或少吃糖類,蜂蜜,果醬,水果罐頭和各類甜點,同時輕度脂肪肝患者食鹽量應(yīng)該控制在每日五克以下,因為食鹽可以增加胃液分泌,促進食欲。