繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)缺乏與鈷的作用,既往文獻(xiàn)中常述以及長(zhǎng)期過(guò)量的飲酒,往往具有攝取食物減少的不良習(xí)慣,以導(dǎo)致蛋白質(zhì)和維生素的缺乏,酒精代謝的過(guò)程中更增加了維生素的消耗,尤其是b族維生素,以致人們認(rèn)為繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)缺乏也是病因之一。
現(xiàn)已了解許多患者并不存在營(yíng)養(yǎng)缺乏,而且補(bǔ)充蛋白質(zhì)和b族維生素的治療,效果也是很有限的。既往還認(rèn)為啤酒中所含有的泡沫增強(qiáng)劑的毒性作用,也是本病的病因,但1970年以后,啤酒生產(chǎn)通常不采用鈷作為添加劑了。