所謂無糖食品,正確的說法,要是沒有加蔗糖的食品,因?yàn)槟壳笆袌錾纤^的無糖食品中原有的糖類成分依然存在,比如無糖奶粉,只是為混有蔗糖,而奶粉中,原有的乳糖并沒有減少,乳糖經(jīng)過消化以后仍然可以分解成葡萄糖和半乳糖,再比如說無糖蛋糕和無糖湯圓的也只是沒有放入蔗糖的蛋糕和湯圓而已,做蛋糕和湯圓的面粉經(jīng)過消化以后依然會分解成葡萄糖。
糖尿病患者不要一看到無糖兩個字就認(rèn)為是不含糖類的食品,要仔細(xì)看看食物的成分表,因?yàn)槟讨械娜樘鞘澄镏械牡矸圩罱K都將轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵哉f無糖食品不是真正用來治療糖尿病的,至于有些商人將這種無糖食品改成為健康食品屬于虛假欺騙行為。